La carte

Sauce tomate San Marzano, fior di latte, parmesan, basilic et huile d’olive

Sauce tomate San Marzano, fior di latte, parmesan Après cuisson : mozzarella di buffala dop, basilic et huile d’olive.

Sauce tomate San Marzano, Mozzarella Di Bufala DOP Aprés cuisson : Prosciutto cotto, olives Taggiasche, sauge, basilic et huile d'olive.

Sauce tomate San Marzano, tomates green zebra et pomodorini gialli da serbo. Après cuisson : mozzarella di buffala dop, courgettes Al dente, huile d'olive, origan.

Ricotta di bufala ou sauce tomate San Marzano, fior di late, mozzarella di bufala DOP, gorgonzola, parmesan et chou-fleur violet

Sauce Tomate San Marzano, Fior di Latte, Aubergines grillées Après cuisson : Stracciatella, Parmesan, Poivre Rose et Basilic.

Pesto verde, fior di latte, tomates Datterini Jaunes, courgettes marinées Après cuisson : burrata, courgette al dente, pistache et feuilles de basilic.

Sauce tomates San Marzano, fior di latte, spianata picante Après cuisson : Mozzarella di Bufala fumée, basilic et huile d'olive.

Sauce tomate Datterini Jaunes , Fior di latte Aprés cuisson : Mortadelle à la pistache, éclats de pistaches, Burratina et Pomodorini gialli da serbo

Ricotta di bufala, encre de seiche, saumon cuit, stracciatella, fior di latte, zeste de citron

Sauce tomate San Marzano, fior di latte, Mozzarella di bufala DOP, burrata, stracciatella, parmesan, basilic

Huile de truffe blanche, fior di latte Après cuisson :Burratina truffé, Jambon truffé et poivre noir.